Jamur bukanlah tumbuhan, jamur adalah kerajaan organisme hidup yang berbeda yang bukan tumbuhan atau hewan. Jamur merupakan tubuh buah dari jamur yang disebut juga jamur payung.
Bagian utama jamur adalah tutup, insang, batang, dan miselium. Tutupnya adalah bagian atas jamur dan biasanya merupakan bagian yang kita makan. Insang berada di bawah tutupnya, dan di situlah spora diproduksi.
Stipe adalah tangkai jamur yang menghubungkan tutup dengan miselium. Miselium adalah bagian bawah tanah jamur, dan merupakan tempat jamur menyerap nutrisi dari tanah.
Ada banyak jenis jamur, dan beberapa di antaranya bisa dimakan. Jamur yang dapat dimakan aman dikonsumsi dan dapat menjadi sumber nutrisi yang baik. Beberapa jamur yang umum dimakan antara lain jamur kancing, jamur portobello, jamur cremini, jamur shiitake, dan jamur tiram.
Ada juga banyak jenis jamur beracun, dan beberapa di antaranya bisa mematikan. Penting untuk berhati-hati saat memetik jamur, dan hanya memakan jamur yang Anda yakini bisa dimakan. Jika Anda tidak yakin tentang jamur, sebaiknya berhati-hatilah dan jangan memakannya.
Jamur kancing
Ini adalah jenis jamur yang paling umum, berwarna putih dan bulat. Mereka memiliki rasa yang ringan dan merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik.
Jamur Portobello
Ini adalah jamur kancing matang, berwarna coklat dan berdaging. Jamur ini memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan jamur kancing dan dapat digunakan dalam berbagai masakan.
Jamur Cremini
Ini adalah jamur portobello muda, berwarna coklat muda dan sedikit kenyal. Jamur ini memiliki rasa yang lembut dan merupakan pengganti yang baik untuk jamur kancing di sebagian besar hidangan.
Jamur shiitake
Jamur ini berasal dari Asia Timur, dan memiliki tutup berwarna coklat serta batang yang panjang dan tipis. Mereka memiliki rasa umami yang kuat dan sering digunakan dalam masakan Asia.
Jamur tiram
Jamur ini berwarna putih dan berbentuk kipas. Mereka memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang sedikit kenyal. Mereka sering digunakan dalam tumisan dan sup.
Leave a Reply